Отель Atlantis

Отель Atlantis в Лас Терренас

Отель Atlantis: воплощенная мечта…

ATLANTIS находится в Доминиканской Республике, на севере полуострова Самана, в 10 минутах от центра Лас Терренас, на пляже Playa Bonita, получившем свое название (« бонито » - красивый) благодаря исключительной прозрачности воды, белизне мягкого песка и сотням кокосовых пальм, шепчущих песню ветра.

В этой магической обстановке, прямо на берегу океана, отель Atlantis с архитектурой, тщательно стилизованной под античность, идеально вписан в пейзаж. Это место обладает поистине сказочным очарованием.

Сначала здесь не было никого, кроме нескольких молодых европейцев, которые в 80-е годы открыли уникальную красоту пляжа Playa Bonita. Тогда это был всего лишь затерянный уголок, который посещали только рыбаки, швартовавшие свои суденышки у входа в бухту.

Но молодые любят мечтать, и друзья начали думать о том, чтобы поселиться в этом укромном месте, скрытом от чужих глаз, неподалеку от рыбацкой деревушки, которой были в то время Лас Терренас.

Так здесь начал вырастать ансамбль маленьких каменных домиков, с внутренними двориками, колоннами, башенками, галереями… Воображение вело молодых мечтателей все дальше, и они украсили стены и пол магическими рисунками.

А вокруг домиков решено было разбить настоящий ботанический сад с тропическими растениями.

Спустя несколько лет к « пионерам » примкнули их друзья. Многие были художниками и писателями и привнесли в строящийся проект частичку своей креативности. Самый маленький из домиков стал отелем Atlantis, местом, в котором с тех пор и навсегда поселился дух тайны…

В наши дни отель Atlantis известен на мировом уровне, многих он покорил своим очарованием.

Наш отель и ресторан посещали известные личности мира политики и бизнеса. Самые известные из них - Президент Доминиканской Республики, Леонель Фернандес, и Бернардо Сантана Паес, генерал-лейтенант, глава Национальной полиции – проводили встречи и рабочие завтраки в нашем ресторане.

За стенами отеля, заросшими плющом, прячутся 18 номеров, каждый из которых уникален, и каждый красивее предыдущего. Номера называются Ямайка (на фото), Ибица или Гранада…в каждом номере ванна и душ, вентилятор или климат-контроль, балкон или терраса с видом на море.

Отель Atlantis гармонично вписан в окружающую среду. Зал ресторана разделен на две части: уютный внутренний лаундж и открытая терраса. К услугам гостей бар и пляжная беседка с крышей из тростника, где Вы можете насладиться традиционным завтраком отеля Atlantis: чай, кофе или шоколад, натуральные фруктовые соки, свежевыпеченный хлеб, блинчики с медом, яйца, ветчина, сыр и широкий выбор свежих фруктов.

Отель Atlantis предлагает Вам французскую кухню, адаптированную к местным продуктам. Прекрасный кулинарный фьюжн, произведение Жерара Присташ, бывшего личного повара Франсуа Миттерана. Более десяти лет назад он ступил на эту землю и так и не смог покинуть этот райский уголок. С тех пор он с неизменным изяществом настоящего художника готовит свои кулинарные произведения.

В отеле Atlantis Вас ждут долгие обеды в тени тростниковой крыши на берегу моря, под звуки волн; гламурные ужины на террасе, под мягким светом фонарей и ламп, или в зале ресторана, безупречно декорированной в дереве и камне.

Где бы Вы ни разместились, будьте уверены: все блюда, от закусок до десерта, будут вкусными, легкими, оригинальными.

Предложения от шеф-повара…

Закуски

Карпаччо из двух видов рыбы с фруктами:

Свежая дорадо и тунец, в маринаде из лимонного сока и оливкового масла

Декорировано со вкусом и в изысканной цветовой гамме: красный – тонкие кружочки помидоров; зеленый – кориандр; оранжевый – манго. Итогом станет вкусная и легкая закуска.

Суп рыбака:

Рыбный суп по-марсельски, подается с тостами, сыром, чесночным соусом или красным соусом из горького перца.

Главное блюдо

Дорадо с креветками в соусе из масла с соком чинолы: легкое и вкусное блюдо из ломтиков дорадо, обжаренных с креветками, в масляном соусе с добавлением сока чинолы.

Дорадо, фаршированная лобстерами с соусом из лобстера: запеченное филе дорадо, начиненное лобстером, со сметанным соусом из лобстера… неповторимый вкус.

И на десерт…

Знаменитый Tarte Tatin, яблочный пирог из слоеного теста с карамелизованными яблоками, подается с ванильным мороженым собственного производства… это просто нельзя не попробовать.

В течение дня в баре предлагаются прохладительные напитки, горячие напитки и коктейли Атлантис, Пинья Колада, Кайпиринья…и отличные безалкогольные коктейли Чантако, Це-Це и другие.

Наш шеф-повар, Жерар Присташ:

Его карьера началась в L’hostellerie du château, затем он был поваром в отеле Byblos в Сен-Тропе, в ресторане « Cheval Blanc », в l’Hôtellerie la Chaumière и в других известных ресторанах. Все они отмечены звездами Мишлен за превосходную кухню.

Во время военной службы Жерар Присташ готовил еду в Елисейском дворце для членов французского правительства и стал личным поваром президента Франции, Франсуа Миттерана.

Затем он готовил в ресторане La mère Blanc, coвместно с Жоржем Бланк, а после - в ресторане Europa Plage в Сен-Тропе.

А в будущем… мы планируем увеличить немного наш отель, построив дополнительные номера, бассейн и СПА…и самая большая наша мечта – предложить Вам самую изысканную французскую кухню…

Островок роскоши на лоне природы…

Контакты:

Отель и Ресторан Atlantis, Playa Bonita,

Лас Терренас, Самана,

Доминиканская Республика.

Телефон: 809 240 6111

Факс: 809 240 6205

E-mail: hotel.atlantis@codetel.net.do

Web site: www.atlantis-hotel.com.do